Aunque el convento de las Anas se construyó en el siglo XV, la iglesia actual, creada por Fray Antonio de San José y Toribio Martínez de la Vega, es del siglo XVIII.
La iglesia tiene una planta de cruz latina y las capillas hornacinas dispuestas entre contrafuertes, disposición muy recurrente en la arquitectura murciana de la época. Sobre las naves laterales y tribunas hay un crucero que corona una cúpula alta sobre pechinas.
El interior del templo destaca por una decoración de gran belleza, muy característica del barroco. El tallista José Ganga Ripoll es el autor de las yeserías que adornan los capiteles de las pilastras así como del retablo mayor, en cuya creación escultórica contó con la ayuda de Francisco Salzillo.